ひじきの煮物

「ひじきの煮物」
「油で炒める」ってのが、解らなかったのですが、やってみれば案外簡単だった。
　「ヒ素が含まれているので、食べ過ぎるといけないよ」と会社の女性から聞いたのだが、真偽は不明。
　健康食のように見えるけど、油、砂糖、そして塩分の多い薄口醤油を使い、濃い目の味付けとなるので、そうでないのかもしれない。