青椒肉絲

「青椒肉絲 (チンジャオロース)」
・ピーマン、タケノコの水煮はもう少し細く切る
   べき？
・細長い肉片にするには、ステーキ用を用いない
　とできない。（今回、バラ肉）
・赤ピーマンを混ぜると彩り良い。

　結局のところ、コレを使ったのだが結構
  めんどう。