豚汁、サンマの開き

「豚汁」
ごぼうの「ささがき」がめんどうなんで、豚肉以外の具をパックしたものを購入して作った。お味噌の量は少なくてよさそう。難しくはない。

「サンマの開き」
魚の開き(アジ、ホッケも)は、大好物です。グリルで腹側から焼いて程よく焼けたら、皮側にひっくり返す。ちょうど良い焼け具合になるタイミングは結構早いので、じっくり見ておく必要あり。
　あと、グリルの始末を忘れずに。忘れると、とてつもなく生臭いのを洗うハメになる。