豚肉のしょうが焼き

料理作り、少しは慣れてきたので小生が作った今晩のメニュー「男の料理」カテゴリーを作ってアップしていきたいと思います。レベルアップしていきたいのと、備忘録や「明日は何しょうかいな」の意味もこめて。
(ちなみに、スーパーでの買い物、料理や後片付けは苦痛ではありません。)

　「豚肉のしょうが焼き」
しょうがの摩り下ろしに、醤油、みりん、料理酒を加えたものにしょうが焼き用の豚肉をからませておく。そして、油を引いたフライパンで焦げ目が付く程度に焼くだけ。

レシピには、タマネギやらの付け合せも炒めるとあったが、キャベツの千切りとカイワレを添えた。

炒め物は案外簡単なんですよね。 でも、はっきり言って毎日なんで大変であります。