« Twitter雑感 | トップページ | 国際返信切手券(IRC)を買う »

2010年7月11日 (日)

土用の丑の日 「うなぎ」の食べ方

土用の丑の日にウナギ を食べる慣習がありますが、スーパーで売っているウナギ「お酒を少し加えてレンジでチン」では、どうもおいしくなく、ネットで調べたところ「もう一度焼く」のが、おいしくいただく秘訣のようです。

Unagi1

アルミフォイルを敷いた上に載せて、ガスグリルで再加熱。
ちなみに、コレは中国産。国産は、1尾で約1000円と、中国産の倍の価格なもんで・・・。


Unagi2

焼きぐあいは、こんなもんかな。フォイルごと、取り出してまな板へ。


Unagi3

少し小さめに切って「鰻丼」にしてみました。焼けたところがこおばしく、カリカリして美味しいです。

|

« Twitter雑感 | トップページ | 国際返信切手券(IRC)を買う »

男の料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/137948/48854423

この記事へのトラックバック一覧です: 土用の丑の日 「うなぎ」の食べ方:

« Twitter雑感 | トップページ | 国際返信切手券(IRC)を買う »