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2010年5月22日 (土)

ひじきの煮物

Hijiki

「ひじきの煮物」
「油で炒める」ってのが、解らなかったのですが、やってみれば案外簡単だった。
 「ヒ素が含まれているので、食べ過ぎるといけないよ」と会社の女性から聞いたのだが、真偽は不明。
 健康食のように見えるけど、油、砂糖、そして塩分の多い薄口醤油を使い、濃い目の味付けとなるので、そうでないのかもしれない。

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