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2010年3月 3日 (水)

青椒肉絲

Chinjao1

「青椒肉絲 (チンジャオロース)」
・ピーマン、タケノコの水煮はもう少し細く切る
   べき?
・細長い肉片にするには、ステーキ用を用いない
 とできない。(今回、バラ肉)
・赤ピーマンを混ぜると彩り良い。


Chinjao2

 結局のところ、コレを使ったのだが結構
  めんどう。

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