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2010年3月25日 (木)

豚汁、サンマの開き

Tonjiru 「豚汁」
ごぼうの「ささがき」がめんどうなんで、豚肉以外の具をパックしたものを購入して作った。お味噌の量は少なくてよさそう。難しくはない。


Sannma

「サンマの開き」
魚の開き(アジ、ホッケも)は、大好物です。グリルで腹側から焼いて程よく焼けたら、皮側にひっくり返す。ちょうど良い焼け具合になるタイミングは結構早いので、じっくり見ておく必要あり。
 あと、グリルの始末を忘れずに。忘れると、とてつもなく生臭いのを洗うハメになる。

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