« 3-500Zじゃないよ | トップページ | 思ったよりごちゃごちゃに! »

2008年6月28日 (土)

ヤマモモ収穫

Yamamomo0Yamamomo1  

 

 

 

 

自宅の庭にあるヤマモモの木が今年も実をつけました。植木屋さんの言うには、実を結ぶヤマモモはめずらしいとか。

 

  

  

  

Yamamomo2Yamamomo3  

  

 

 

  

すっぱくて、少し渋みがある味。おいしいとはいえないもんですが・・・。

|

« 3-500Zじゃないよ | トップページ | 思ったよりごちゃごちゃに! »

その他」カテゴリの記事

コメント

西村さん こんばんわ
吉田です。 ヤマモモが沢山取れたんですね。
これを、新鮮なうちに、 密付けしておくと、
長く食することが出来ますよ。
私がキンカンで良くやるのですが、水180ccに120グラムの砂糖で良いと思いますが
十分に溶かし一度湧かしてから冷ましておきます。 これに、ヤマモモを十分水洗いして、おき、 鍋にお湯を沸かし、ヤマモモをさっと
お湯でさっと色出しというのですがくぐらせます。 冷たい水にヤマモモを冷やすと色が出ます。 十分冷やして先ほど密に1週間から10日ほど漬けると密の味が馴染んで来ます。
お子さんのおやつなどにも、 お茶の友にもなると思いますが。。 ただ難点なのは、砂糖が
多いのでカロリーを考えると、どうかと
比較的女性の方には、好まれるのではと、思います。 

投稿: 吉田 | 2008年7月 2日 (水) 22時07分

吉田さん、料理法? の紹介、ありがとうございます。

結局、ジャムにしました。クランベリーに近い味で、食パンに付けて食べるには酸味が強く適しません。無糖のヨーグルトにとか、アイスクリームに少しだけとかだったらバッチリ合うようです。渋みは「松ヤニ」のようなベトベトした成分からのようですね。

#来年は、梅酒ならぬ「ヤマモモ酒」にしてみよかな。

投稿: JF3DRI | 2008年7月 2日 (水) 22時41分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/137948/41674217

この記事へのトラックバック一覧です: ヤマモモ収穫:

« 3-500Zじゃないよ | トップページ | 思ったよりごちゃごちゃに! »